yemek düzenine göre masanın üzerine konulan yerine ve zamanına göre modelleri değişen şık, şatafatlı ve her bir araç gerecin uyum içinde hepsinin belirli yerlerinin olduğu bazen maksadın özenliliği göstermeye çalışarak hesapta da bir o kadar özenli(!) olduklarını gösteren servis malzemelerine verilen ad